Aquí tienes una receta básica para preparar alitas de pollo, también conocidas como “wings”. Puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias.
Ingredientes:
Para las alitas:
- 1.5 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
Para la salsa barbacoa:
- 1 taza de ketchup
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y seca las alitas de pollo con papel de cocina.
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika. Agrega las alitas y mezcla bien para cubrirlas uniformemente con la mezcla.
- Coloca las alitas en una bandeja para horno con rejilla, asegurándote de que estén dispuestas en una sola capa.
- Hornea las alitas en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras las alitas se están cocinando, prepara la salsa barbacoa. En una cacerola pequeña, combina todos los ingredientes de la salsa a fuego medio. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando las alitas estén listas, retíralas del horno y colócalas en un tazón grande. Vierte la salsa barbacoa sobre las alitas y mezcla bien para cubrirlas con la salsa.
- Sirve las alitas de pollo con salsa barbacoa y disfruta.