Recetas con pollo sopa

Sopa de Pollo con Curry:

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo
  • Caldo de pollo
  • Zanahorias, en rodajas
  • Champiñones, en rodajas
  • Cebolla, picada
  • Ajo, picado
  • Leche de coco
  • Curry en polvo
  • Jengibre fresco, rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco, picado

Instrucciones:

  1. Cocina las pechugas de pollo en el caldo hasta que estén tiernas. Retira y corta en tiras.
  2. Saltea la cebolla, el ajo, las zanahorias y los champiñones en una olla hasta que estén tiernos.
  3. Agrega el pollo, leche de coco, curry en polvo y jengibre rallado.
  4. Cocina a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.
  5. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea con cilantro fresco antes de servir.

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