Receta Básica de Pesto
Ingredientes:
- 2 tazas de albahaca fresca
- 2 tazas de espinaca
- 1/2 taza de piñones (puedes sustituir por nueces si prefieres)
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un procesador de alimentos o licuadora, combina la albahaca, los piñones, espinaca y el ajo. Procesa hasta que estén finamente picados.
- Añade el queso parmesano y mezcla.
- Mientras la máquina está en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que el pesto esté suave y cremoso.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla el pesto con la pasta de tu elección y ¡disfruta!
Preparar pasta al pesto no solo es delicioso, sino también beneficioso para tu salud, rápido de hacer y muy versátil. ¡Espero que te animes a probarlo!
